Josef
Kräuter dürfen in keiner gesunden Küche fehlen. Der Stadtmensch kauft sie im Supermarkt, wer auf dem Lande wohnt, kann sie sich selber in der Natur suchen. Zu den so genannten Wildkräutern gehören zum Beispiel Schafgarbe, wilder Knoblauch, Bärlauch, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Beifuß, Knöterich, Koriander, Rucola, Löwenzahn, Bohnenkraut und viele mehr. Die meisten von ihnen werden seit...